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そもそもクアトロフォルマッジとは？

クアトロフォルマッジは、イタリア語で「4種類のチーズ」を意味するピザです。

その名の通り、個性の異なる四種類のチーズを贅沢にトッピングして焼き上げます。

一般的には、モッツァレラやゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノやタレッジョなどのチーズを組み合わせて作られます。

これらのチーズが熱で溶け合い、複雑で奥行きのある味わいを生み出すのが最大の特徴です。

チーズそれぞれの塩気、コク、香り、酸味が見事に調和するので、チーズ好きにはたまらない一品と言えるでしょう。

冷凍ピザが特別な日の食卓に選ばれる理由

誕生日や記念日といった特別な日には、普段より少し贅沢な食事を楽しみたいものです。

しかし、手の込んだ料理を何品も用意するのは大変な労力がかかります。

冷凍ピザは、手軽さと特別感を両立できる点で優れています。

温めるだけでレストランのような本格的なピザが食卓に並ぶため、準備の手間を大幅に削減できます。

その分の時間を、家族との団らんや他の料理の仕上げに充てられるのも大きなメリットです。

ストック可能で準備も簡単！パーティの主役にぴったり

冷凍ピザの最大の利点は、冷凍庫にストックできることです。

パーティの開催が決まった時点で事前に購入して冷凍保存しておけば、当日は慌てる必要がありません。

急な来客や「もう一品欲しい」というときにもすぐに対応できます。

大人から子どもまで楽しめる豊かな味わい

チーズのピザと聞くと、クセが強いのではないかと心配される方もいるかもしれません。

しかし、クアトロフォルマッジは複数のチーズを組み合わせることで、塩味や風味がマイルドに調和しているのが特徴です。

ゴルゴンゾーラなどの青カビチーズがアクセントになっていますが、他のチーズのクリーミーさや旨みと合わさることで、絶妙に味が溶け込んでいます。

また、はちみつをかけるとチーズの塩気と甘さが絶妙にマッチし、子どもでも食べやすいデザートのようにもなります。

チーズ好きの大人も納得する本格的な風味と、子どもが喜ぶ食べやすさを兼ね備えている点が、クアトロフォルマッジが愛される理由です。

クアトロフォルマッジを美味しく焼くための基本ステップ

冷凍のクアトロフォルマッジを美味しく仕上げるためのポイントは、「解凍」と「高温」です。

解凍のコツ

まず、焼く前にピザを冷蔵庫に移すか、室温で自然解凍しましょう。

これにより、生地の中心まで均一に熱が通りやすくなります。

【機材別】オーブントースターで温める手順

オーブントースターでクアトロフォルマッジを温める手順は、以下の通りです。

• 解凍したピザを直接、トースター内に入れる
• チーズが溶けてフツフツと泡立ち、生地のフチに美味しそうな焼き色が付いたら完成

もし途中でチーズの表面だけが焦げそうな場合は、上からアルミホイルをふんわりとかぶせると、焦げを防ぎつつ中までしっかり温められます。

【機材別】オーブンレンジで本格的に仕上げる方法

• 天板ごとオーブンを230℃〜250℃に設定し、しっかり予熱する
• 予熱が完了したら、天板にクッキングシートを敷き、解凍したピザを乗せる
• オーブンに戻し、設定温度のまま焼き上げる

冷凍ピザのサイズと目安人数

冷凍ピザには、いくつかの標準的なサイズがあります。

Sサイズ（約18cm〜20cm）

一人前にちょうど良い食べきりサイズです。

少人数で楽しむ場合や、色々な種類を試したいときに適しています。

Mサイズ（約20cm〜25cm）

日本の宅配ピザで一般的なサイズです。

二人〜三人でのシェアに適しており、家庭用のオーブントースターにも入りやすい大きさです。

Lサイズ（約30cm以上）

大人数でのパーティ向けのサイズです。

ただし、家庭用のオーブンレンジやトースターには入らない場合があるため、購入前に調理器具の庫内サイズを確認する必要があります。

家族の人数で選ぶ｜おすすめのサイズと枚数

ピザを何人で食べるのかも、サイズや枚数を選ぶうえで大切です。

夫婦、または大人一人＋子ども一人の場合

Mサイズを一枚が目安です。他にサラダや一品料理があれば十分満足できる量です。

家族三人〜四人（大人二人＋子ども一人〜二人）の場合

Mサイズを二枚、またはSサイズを三枚〜四枚が目安です。

クアトロフォルマッジとマルゲリータのようなトマトベースのピザなど、異なる味を組み合わせると飽きずに楽しめます。

PIZZA PORTのサイズ

PIZZA PORTが提供する冷凍ピザは、ご家庭で最も楽しんでいただきやすいサイズを追求しています。

PIZZA PORTのピザは、直径約17cm〜20cmで作られています。

これは、一般的なオーブントースターにも収まりやすく、シェアするのに最適な大きさです。

家族四人のパーティであれば、異なる種類のピザを三枚〜四枚ご用意いただくことで、色々な味を少しずつ楽しむビュッフェのようなスタイルも可能です。