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そもそもフォカッチャとは？ピザとの違いを解説

フォカッチャは、イタリア料理の平たいパンの一種です。

強力粉、オリーブオイル、塩、水、酵母などにジャガイモを練りこみ、表面にくぼみを付けてオリーブオイルやハーブ、塩などを振りかけて焼くのが特徴です。

パンとしてはもちろん、サンドイッチのベースとしても親しまれています。

一方でピザは、同様に生地を平たく伸ばしますが、その上にトマトソースやチーズ、様々な具材を乗せて焼く料理です。

最大の違いは、フォカッチャがパンそのものの味わいを楽しむのに対し、ピザは生地と具材の一体感を楽しむ点にあると言えるでしょう。

フォカッチャ生地の「サクもちっ」食感の秘密

PIZZA PORTのピザ生地は、フォカッチャの製法にヒントを得た、オリジナルのフォカッチャ生地です。

一般的なピザ生地とは一線を画す独特な食感は、「サクもちっ」という言葉に集約されます。

外側はオーブントースターで焼き直すことで「サクッ」とした軽快な歯ざわりになり、内側はパンのように「もちっ」とした弾力と小麦の豊かな風味を楽しめます。

この二重の食感が、一般的な薄いクリスピー生地や、厚くても均一なパン生地とは異なる、食べ応えと満足感を生み出しています。

食通の舌を満足させる、厳選素材と生地のハーモニー

どれだけ生地が個性的でも、ピザとしての完成度が高くなければ食通の方には響きません。

PIZZA PORTでは、この「サクもちっ」生地との相性を計算し尽くした素材を厳選しています。

たとえばピザの要であるチーズは、とろける食感とミルキーなコクが命のモッツァレラチーズをはじめ、風味豊かなチーズを惜しみなく使用しています。

こだわりの生地が、濃厚なチーズやジューシーな具材の旨みをしっかりと受け止め、口の中で完璧なハーモニーを奏でます。

フォカッチャピザがギフトに最適な理由

ピザのギフトは数多く存在しますが、フォカッチャ生地を前面に押し出した冷凍ピザは、市場でもまだ珍しい存在です。

パンの香ばしさとピザの楽しさを両立させたフォカッチャピザは、受け取った方に「こんなピザは初めて」という新鮮な驚きを提供します。

ありきたりなギフトを避けたい、特別感のあるグルメギフトとしてフォカッチャピザは最適なのです。

理由1：冷凍でも本格的！家庭で手軽に焼きたて感を再現できる

冷凍ピザがギフトに選ばれる最大の理由は、その品質です。

PIZZA PORTの冷凍ピザは、最新の冷凍技術により、焼きたての風味と食感をそのまま閉じ込めています。

家庭のオーブントースターやオーブンで温め直すだけで、生地の「サクもちっ」とした食感と、チーズのとろける舌触りが蘇ります。

お店で食べるような本格的な味わいを、自宅で手軽に楽しめることが、食通の方にも喜ばれる高品質なギフトの証です。

理由2：ストックできる利便性

生菓子やチルド食品のギフトは、受け取った側が「すぐに食べなければ」というプレッシャーを感じることがあります。

その点、冷凍ピザは長期保存が可能です。

贈られた方が、自分の好きなタイミングで自由に楽しめます。

相手の都合を思いやる、実用性の高いギフトとしても冷凍ピザは優れています。

理由3：珍しいグルメを贈る特別感

前述の通り、フォカッチャ生地のピザという珍しさは、ギフトにおいて大きな強みです。

定番の洋菓子やハムの詰め合わせも良いですが、「わざわざ自分のために、珍しい一品を探してくれた」という送り手の心遣いが伝わります。

箱を開け、説明を読み、「フォカッチャのピザ？」と興味をそそられる瞬間から、特別な体験は始まっているのです。

箱を開けたときのワクワク感

PIZZA PORTのピザは、ギフトとしての見た目にもこだわっています。

スタイリッシュなパッケージは、お中元やお歳暮といった季節の挨拶はもちろん、誕生日や内祝いなど、特別なお祝いのシーンにもぴったりです。

食べる前から食べた後まで、長く喜びを提供できるのが冷凍ピザギフトの魅力です。

食感を最大限に楽しむ！おすすめの温め方

フォカッチャピザの命である「サクもちっ」食感を引き出すには、温め方にこだわる必要があります。

まず、ピザを袋から取り出し完全解凍させます。

その後、オーブントースターまたはオーブンで焼きましょう。

トースターで7分〜10分程度、チーズがぐつぐつと溶け、生地のフチに美味しそうな焼き色が付くまで加熱してください。

電子レンジは生地の水分が飛び、「サクッ」とした食感が損なわれやすいため、オーブントースターやオーブンの使用をおすすめします。

フォカッチャ生地と相性抜群｜チーズと具材の選び方

PIZZA PORTのフォカッチャ風生地は、しっかりとした存在感があるため、濃厚な味わいの具材と非常に良く合います。

こちらでは、フォカッチャ生地に合う具材について解説します。

チーズ好きの方へ

モッツァレラやマスカルポーネなど、複数のチーズを使った「4種のチーズ」は、生地の風味とチーズのコクが互いを高め合います。

定番を好む方へ

トマトソースとバジル、モッツァレラの「マルゲリータ」は、シンプルな分、生地の小麦の香りが際立ちます。

食べ応えを求める方へ

たっぷりのシーフードやベーコン、野菜が乗ったピザも、生地がしっかりと旨みを受け止めるため、満足感のある食事として楽しめます。

食通の方へ贈るならどのピザ？

贈る相手の好みや家族構成を想像して選ぶのも、ギフト選びの醍醐味です。

お酒（特にワイン）が好きな方へ

チーズ系や、少し塩気のあるベーコンなどが乗ったピザが喜ばれます。

お子様がいる家族へ

定番のマルゲリータや、コーンを使った、辛味のないマイルドなピザを含むセットが安心です。

グルメな友人へ

あえてフォカッチャ生地の個性が際立つ、シンプルなピザを選ぶのも通な選択です。